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Aronia

Aronia, Aronie - Aronia melanocarpa
Aronia melanocarpa


















L'Aronia  est un arbuste à feuille caduc qui produit en abondance des grappes de baies noires. Les baies sont particulièrement sucrées et astringentes. Les fruits ne se consomment habituellement pas comme des fruits de bouche mais principalement pour confectionner des jus, fruits séchés ou confiture. L'action du gel sur les baies aide à réduire l'astringence. Les baies d'Aronia sont extrêmement riches en antioxydants et souvent recherchées pour leurs vertus médicinales.
Les feuilles, récoltées à l'automne peuvent être utilisées pour la confection de tisanes.
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